-Anoche cociné con mucha ilusión, un rabillo de
ternera ,( porque según mi hermana Mª José, es más jugoso que el redondo), con
zanahorias, cebollitas francesas, aceitunas deshuesadas, y un buen chorro de
vino bueno.
-Me he atrevido a hacer para postre, una tarta
de queso con mermelada de frambuesas, y me ha quedado bastante bien,
considerando que es la primera que hago en mi vida.
-Pensaba hacer ensaladilla rusa, pero anoche
estaba cansadísima, y decidí cocer con whisky y laurel, una caja de langostinos
salvajes atigrados , para hacer un cocktail de langostinos, y la verdad es que
ha sido una buena idea.
-Recibir amigas en casa, es un placer, porque
las veladas se pueden alargar lo que uno quiera , y el ambiente siempre es
alegre y relajado.
-Al mediodía
han venido Santi, Mayi, María y Ana a
comer a casa; son tan finas, que me han
traido un tiesto precioso, con una
azalea color salmón,que me ha hecho mucha ilusión.
-Hemos tomado el aperitivo en la terraza de la
sierra que suele tener una vista maravillosa donde se divisa El Valle de los Caídos,
aunque hoy solo se veían los chalets de Mirasierra y unas tremendas nubes
negras, pero nosotros hemos estado en el séptimo cielo.
-Hemos comido más tarde en el comedor , y todo
estaba riquísimo y les ha gustado mucho a todas el coktail de langostinos, el
redondo, y la tarta de queso ha pasado con holgura el examen.
-Al
terminar, hemos recogido en un momento ,
y nos hemos sentado a charlar en el salón hasta las 5, porque a las 5 y media yo
tenía que dar clase a mi alumno.
-Creo, que con el tiempo atmosférico, suele pasar como
con las gracias de los niños o con los cantos de los pájaros , que basta que anuncies que van a disfrutar de unas
maravillosas vistas, para que no vean más que los primeros chalets de
Mirasierra rodeados de nubarrones.
-Las amigas , para las mujeres, son una necesidad,
porque solo entre ellas nos sentimos capaces de verbalizar nuestros más
profundos sentimientos y las tonterías más grandes que se nos ocurran, porque
sabemos que nos entenderá en los dos casos.
-Solemos aprovechar estas reuniones para
desahogarnos de todas las cosas que nos molestan o que nos duelen, y también
para compartir las buenas noticias, que gracias a Dios siempre suele haberlas.
-Sabemos que científicos de la Universidad de
California en Los Ángeles (UCLA) han demostrado que las reuniones de amigas
para las mujeres , además de ser un bálsamo, evitan enfermedades cardíacas, y
nos hacen tan felices que segregamos oxitocina.
-Las amigas sabemos que nos curan el estrés ,
mejor que cualquier antidepresivo, ya que las mujeres liberamos las tensiones
segregando oxitocina, y charlando con
amigas, en lugar de volvernos agresivas, abusar del alcohol o de las drogas, o
escapando que es lo que suelen hacer los hombres cuando están bajo mucha
presión.
-Un reciente estudio sobre calidad de vida,
asegura que la calidad de vida de unos grupos de mujeres que habían sobrevivido
a un cáncer, era muchísimo mejor para las que tenían amigas con las que
compartir sus cosas que las que solamente se limitaban a hablarlo con su
familia.
-Lilian Suaya, psicóloga e investigadora de la
UBA, afirma: “Las amigas son para las mujeres un antídoto natural muy eficaz
para vivir más y mejor”.
-Buenas noches.
