"La Inteligencia y La Memoria:Aminoácidos"

Los médicos nos aconsejan que comamos  carne, pescado ,  huevos….pero  no sabemos exactamente por qué es tan importante tomar estos alimentos que tienen más fósforo que calcio y un alto contenido en proteínas y ácido glutámico, que es un aminoácido que se obtiene de la proteínas a través de la digestión.

-Un aminoácido es una sustancia que posee en su molécula un grupo carboxilo y un grupo amino, y se encuentra en todos  los organismos en estado libre.

-En nuestro organismo hay 20 aminoácidos cuya síntesis está regida por el código genético presente en las moléculas de los ácidos nucleícos. De ellos, 8 son indispensables para la dieta de los humanos.

-El ácido glutámico es el agente neurotransmisor que más usa nuestro Sistema Nervioso Central, y ayuda a que se produzca la sinapsis  y pase una información de una neurona a otra, así que por eso es tan importante comer  proteínas  que provocan la apertura del poro acuoso posibilitando un flujo iónico que consigue una fuerte excitación neuronal.

-También han demostrado que los receptores para el  ácido glutámico participan en el desarrollo neuronal y en los procesos que nos permiten almacenar información y el aprendizaje.

-Este ácido glutámico o glutamato, es el aminoácido que utiliza el cuerpo para construir proteínas, que son indispensables en la dieta intelectual, y se encuentra en :

-La carne, el pollo, los huevos, el pescado,  los mariscos, los productos lácteos, el queso, la proteína de soja, levadura de cerveza…etc.

-Para tener una buena actividad cerebral y una buena memoria, necesitamos tener un menú equilibrado, con 5 comidas al día:

-Desayuno.-Pan integral  (o cereales), con miel , mermelada,  mantequilla, leche  y algún fruto seco (nueces, almendras)  o huevos o queso.

-La comida que consistirá en un plato de carne, o pescado a la plancha , acompañados de verdura fresca, hervida, o a la plancha y fruta de temporada.

-La merienda y el tentempié de la mañana, tendrá zumo de fruta, yogur o una fruta, o compota de varias.

-La cena, deberá ser ligera, con queso o fruta del tiempo, y un postre azucarado que proporcione a la sangre la glucosa necesaria, y una infusión que nos ayude a dormir mejor, como tila, azahar, melisa.

-Buenas noches.

"Conservar La Esperanza"

Decía André Maurois, que no envejece el que conserva la esperanza.

- Cuando  nos vamos  haciendo mayores, no envejecemos , sino que vamos cambiando nuestras prioridades, porque ya nos hemos graduado en uno de los ciclos de la “Escuela de la Vida “ a la que todos asistimos.

-Los abuelos son perfectos para pasar a sus nietos una serie de aprendizajes  y de historias familiares que sus padres con sus prisas no tienen tiempo de hacer.

-Las personas mayores, maduramos y aprendemos por propia experiencia  que hay que aceptar lo que no puede cambiarse, lo que no significa que no cambiemos lo que sí se puede cambiar, y lo más básico como dice el poema , es que sepamos ver claramente la diferencia.

-En una ocasión , conocí a un famoso escultor en una fiesta en casa de unos amigos, y cuando me vio admirando el busto de mi amiga y su marido, me dijo :

-Comprobarás con los años, que la vida le da a cada uno la cara que se merece……En aquel momento, no le entendí bien, pero ya llevo muchos años comprobando que a partir de cierta edad, hay gente con cara de malo, otros de  mentirosos, ladinos, rencorosos , y un montón con caras dulces, alegres, bondadosas, generosas.

-Cada arruga  la marca la continuidad de un gesto, y no tienen la misma cara (aunque sean de la misma edad), una abuelita cariñosa , dulce y amable que una bruja rencorosa y negativa.

-Los ojos también nos dicen como es el alma de sus dueños , porque a pesar de los años que hayan pasado , hay muchísimas personas mayores  con ojos dulces,  sonrientes y llenos de luz,  frente a otros que tienen los  ojos chiquititos  de lo entrecerrados que los llevan  y con mirada aviesa.

-Para el corazón no hay edad, y las personas que son generosas y alegres, nos enseñan lecciones de vida porque ellos han vivido y se han confundido; por eso son muy sabios y les debemos escuchar con atención y respeto.

-Decía Francisco Arámburo, que no se es viejo, sino que se tienen muchas juventudes acumuladas.

-Los jóvenes admiran las obras de arte antiguas, los libros clásicos , pero a veces son groseros con sus mayores, porque son un poco más lentos que ellos en algunas cosas sin darse cuenta de que son muchísimo más sabios y que sus consejos suelen ser  sobre  todo  muy prácticos.

-La casa de los abuelos suele estar llena de recuerdos y fotos de vuestra infancia, que os permiten revivir con vuestros hijos aquellos maravillosos años.

-Llegar a viejo con la cabeza clara es un privilegio, y las personas que lo consiguen pueden ser unos valiosos consejeros de vida.

-No olvidemos la famosa lista :

-Goethe terminó su  “Fausto” a los 82 años …..

-Tiziano , pintó varias obras maestras a los 98 años como  esta versión de  "Danae recibiendo la lluvia de oro"

-Toscanini  dirigía las mejores orquestas a los 87 años…..

-Benjamín Franklin Ayudó a redactar “La Constitución de los Estados Unidos” a la edad de 81 años….

-Y actualmente el famoso investigador venezolano Jacinto Convit, está a punto de terminar el desarrollo de una vacuna contra el cáncer a los 96 años…..

-Si tienes padres mayores y abuelos , no te olvides de decirles a diario lo mucho que les quieres , porque no sabes cuánto tiempo vas a tenerles .

-Buenas noches.

"Las Estrellas De Cine No Mueren En Liverpool"

-La película que hemos visto esta tarde  en el cine de La Moraleja, trata de la relación de amor  que tuvieron a finales de los años 70, el joven actor Peter Turner y la veterana actriz Gloria Grahame. Está basada en las memorias del actor Peter Turner.

-A pesar de la gran diferencia de edad,  tuvieron un flechazo seguido de un  romance, porque él , además de quererla , la admiraba  y a ambos les apasionaba la interpretación. Fue una de las historias de amor más apasionadas de la época a pesar de los 30 años que les separaban.

-La película comienza en 1981, cuando Peter Turner recibe el aviso de que su ex amante  Gloria Grahame, ha sufrido un colapso en un hotel de Lancaster y se niega a recibir atención médica.

-Él la lleva a su humilde casa donde vive con sus padres,  porque ella se niega a ir un hospital. Allí, mientras la cuidan , va reviviendo su romance,  cuando él era tan solo un aspirante a actor y ella una gran estrella en decadencia, su vida y su  ruptura.

-La película mantiene el interés , gracias a los saltos que da en el tiempo, permitiéndonos poco a poco reconstruir el puzle de su vida.

-Ficha Técnica:

Título: “Las Estrellas De Cine No Mueren En Liverpool”

-Director: Paul McGuigan

-Reparto: Annette Bering, Jamie Bell, Julie Walters, Vannesa Redgrave, Stephen Graham…etc.

-Género: Drama Biográfico.

Opinión personal: Es una buena película y Annette Bering, hace una interpretación magistral de la famosa diva de Hollywood;  es  alegre, vivaracha, melancólica y dramática , según corresponda.

-Os aconsejo que vayáis a verla si os interesan las historias bien contadas.

-Buenas noches.

"No Te Dejes Vencer Por El Fracaso"

Una amiga mía ha suspendido un examen y está hecha polvo, porque dice que ha perdido 1 año entero , para ahora no tener nada.

-Le dedico esta entrada porque pienso que ese año de estudio, no solo le ha valido para preparar esas oposiciones, sino que le han dado mucha cultura , disciplina, fuerza de voluntad, capacidad de sintetizar, y sobre todo ahora tiene la posibilidad de escoger otra cosa ya que ha enriquecido su currículum.

-Michael Jordan, la super estrella del baloncesto, fue expulsado del equipo de su colegio, y si se hubiera rendido , no habría llegado a ser el mejor jugador  de basket del mundo.

- Sir Winston Churchill,  de niño repitió el 6º grado, tuvo una vida interesantísima  y tras muchos   tropezones y fracasos, fue nombrado   de nuevo Primer  Ministro  de Inglaterra a los 62 años, y si se hubiera rendido , el mundo estaría organizado de otra manera , ya que fue uno de los dirigentes mundiales que participó  en la resolución de la guerra mundial, es recordado como uno de los hombres más influyentes en la historia del Reino Unido y sus discursos han sido fuente de inspiración para el pueblo británico.

-Albert Einstein , el Premio Nobel, no aprendió a hablar hasta los 4 años y a leer hasta los 7, por lo que su maestra lo calificó como un niño “mentalmente lerdo”. Le expulsaron de la escuela, y no le admitierion porque no daba  la talla en el Politécnico de Zurich.

-A Marilyn Monroe, la negaron la entrada en la agencia de modelos “Blue Book Modeling, porque según su directora carecía de atractivo y  debería hacerse secretaria o buscarse un buen marido.

-Al grupo británico que más discos ha vendido “The Beatles”, no les admitieron en la discográfica “Decca Recording”, porque su música no les gustaba…..

-Alexander Graham Bell, el inventor del teléfono , tuvo que buscar personas ajenas a la industria para que le financiaran su teléfono, porque pensaban que aunque era un invento extraordinario, nadie nunca lo iba a querer usa.

-Por último, Thomas Edison hizo 2000 lámparas hasta conseguir la bombilla que funcionara, pero decía: “No fracasé ni una sola vez. Lo que sucedió es que inventé la lámpara en un proceso de 2000 pasos.

-Así que nadie va a ser malo solo porque otros no vean su don , deberemos insistir hasta encontrar nuestro lugar que existe y nos está esperando.

-Buenas noches.

"Todos Necesitamos Tener Amigos"

He escrito muchas entradas sobre los amigos , pero me han insistido mucho unas amigas fieles lectoras de mi blog en que hable de  por qué es tan bueno tener amigos ,  por eso , voy a intentarlo.

-Sabemos gracias a  estudios  publicados por diferentes universidades europeas y americanas que  lo avalan; que los amigos contribuyen al fortalecimiento de la identidad y protección de nuestra salud y de nuestro futuro.

-La amistad es tan importante para nosotros que significa lo mismo que tener un en medio de este caótico mundo que vivimos un remanso de paz y amor.

-Los   buenos amigos, nos ayudan a llenar nuestros vacíos emocionales, y  nos ponen  en nuestro sitio, recordándonos quiénes somos  y de donde venimos.

-Nuestro cerebro  crea  sustancias químicas que ayudan a crear y a mantener lazos de amistad.

-Cuando  se libera  oxitocina como una reacción frente al estrés, los amigos sienten la necesidad de agruparse, y una vez juntos producen mucha más oxitocina y dopamina que estimula el amor y la ternura, fenilamina que genera entusiasmo y alegría, que provoca sensaciones agradables y reduce el estrés por muy fuerte que sea.

( Una buena amiga consigue que te subas en telesilla)

-La amistad prolonga la vida , porque las personas que tienen buenos amigos con los que mantienen contacto, viven más y gozan de mejor salud que los solitarios.

-Cuando sufren una gran pérdida como la muerte del cónyuge,  padre, madre, hermanos …etc, las personas que tienen amigos en quien confían y que les quieren , reaccionan mejor y se recuperan mucho antes que los que carecen de ellos.

-Así que tener amigos,  ayuda no solo a vivir más, sino también a vivir mejor , por lo que cuantos más amigos tengamos, tendremos mayor probabilidad de llegar a viejos con alegría y buena salud.

-Buenas noches. 

"Limpiar A La Antigua Usanza"

Una amiga mía muy hacendosa, “marujona”, como dice ella, ha ido al dermatólogo porque tenía las manos muy rojas y la picaban , y el médico la ha diagnosticado una alergia a los detergentes.

-Al final, la ha explicado que con tanto producto químico nos estamos cargando no solo nuestra piel, sino que mucha gente que trabaja limpiando tiene asma, rinitis, y un montón de cosas por culpa de los componentes químicos de cualquier detergente.

-Cuando nosotros éramos niños, no había tantísimos limpiadores y nosotros íbamos más blancos  y planchados que  nuestros hijos y nietos con tanto “fácil plancha”, “atrapa manchas”, y aprestos, así que la hemos estado ayudando a rescatar la sabiduría de sus abuelas, y os  voy a decir algunos.

-No hay mejor quitamanchas que el sol. El otro día me eché tomate en un jersey precioso de pura lana, y como era un regalo de cumpleaños de mi amiga Raquel y  lo acababa de estrenar, me entró el pánico, así que decidí frotar la mancha de tomate frito de un rojo rabioso con jabón lagarto, esa jaboneta grande color ocre amarillento que usábamos para todo, y ponerlo en la terraza encima de la mesa con una toalla al sol.

-Lo estuve vigilando y remojando con más agua y ha desaparecido del todo.

-Limpiar con vinagre era una cosa totalmente normal en cualquier casa, así que aquí os pongo la receta del limpiador multiusos  económico y ecológico hecho a base de vinagre con el que se puede limpiar desde la encimera, la grasa de la cocina, los suelos , los azulejos y sanitarios del baño, para la cocina, cristales, incluso ropa, y quitamanchas.

-Ingredientes necesarios para hacer el limpiador:

Amoniaco perfumado, vinagre de vino blanco o vinagre  de limpieza, escamas de jabón lagarto, o ralladuras de jabón lagarto ( rallamos  la pastilla de jabón con un rallador hasta llenar un vaso), bicarbonato sódico, una botella vacía  de unos dos litros de capacidad para que podamos agitarla cómodamente al  echar el limpiador (las de coca cola grandes, suelen ser muy fuertes y prácticas).

(aquí explica lo bueno que es el vinagre de limpieza)

-Ponemos en un cazo o cazuela 3 cuartos de litro de agua (3 vasos), y la calentamos   hasta que este tibia . Echamos 1 vaso de jabón lagarto  en escamas o rallado, y lo damos vueltas hasta que se disuelva totalmente; entonces lo separamos del fuego y lo apartamos hasta que esté tibio.

-Lo echamos templadito en  la botella y añadimos un vaso de amoniaco. Echamos después el vinagre  y vemos como la mezcla se pone pastosa y blanquea.

Después añadimos tres cucharadas soperas de bicarbonato sódico,  cerramos la botella, agitamos y ya está hecho.

-Si queréis que tenga una mejor textura, podéis meter el brazo de la batidora , y quedará como una crema  que limpia todo .

-¡Cuanto podemos aprender de  nuestras mamás y abuelitas ¡

-Buenas noches.

"Hablar Mucho Es Muy Sano""

(Este es el famoso psiquiatra Luis Rojas Marcos  en el ABC Sociedad-Ernesto Agudo)

Luis Rojas Marcos, el eminente psiquiatra  investido  “Doctor Honoris Causa” en la Facultad de Ciencia y Tecnología de  la Universidad del País Vasco, tras recibir el libro de la ciencia y el anillo de esta universidad, afirma que las mujeres españolas figuramos entre  las más longevas del mundo , porque “hablamos mucho que es muy sano”.

-Según Rojas Marcos, las mujeres españolas, como hablamos mucho, fomentamos nuestras relaciones personales y afectivas, que es una buena manera de enfrentarnos a los malos momentos acompañadas y tener un colchón de apoyo en los malos momentos.

-Para las mujeres las amigas son muy necesarias , y establecemos con ellas unos vínculos muy fuertes , compartimos sentimientos  y no tenemos inconveniente en pedir su consejo y apoyo en situaciones personales e íntimas, porque sabemos que nos van a escuchar sin juzgar y sobre todo que nos van a comprender y  a ayudar.

- Cree que es muy importante  para superar los contratiempos, tener autoestima, ser positivos, tener sentido del humor y  diversificar las parcelas de nuestra vida, porque si algo va mal, y  nos falla, tendremos otras cosas, que es como diría mi suegra (que era  maestra de un  pueblo castellano muy refranero) : “no es bueno meter todos los huevos en la misma canasta”.

-Según los investigadores de la Universidad de Maryland, las mujeres solemos pronunciar unas 20.000 palabras diarias, mientras que los hombres solamente utilizan 13.000.

-La razón está en un componente biológico. La proteína FOXP2, conocida como “La proteína del lenguaje que se localiza en una zona del cerebro clave para los seres humanos y  las niñas  tienen un  30% más de proteína que los niños.

-Ahora con esta información extra, entendemos por qué las niñas no solo aprenden a hablar antes que los niños, sino que interiorizan las combinaciones del lenguaje mucho más rápidamente.

-También las niñas suelen tener un vocabulario más amplio, utilizan el lenguaje de manera más correcta y armónica , usando un mayor número de oraciones y palabras combinadas respecto a los niños de su misma edad.

-Las mujeres como nos dicen los hombres queriendo atacarnos “todo lo parlamos”, por eso no nos guardamos rencores antiguos ni rencillas, sino que sacamos a ventilar  “los trapos sucios”, todo aquello que nos perturba  y las amigas con sus consejos, sus risas  y su compañía , nos ayudan  mucho y al terminar no solamente no tenemos estrés, sino que nuestro cerebro ha generado abundante serotonina que es la hormona del bienestar y la felicidad.

-Buenas noches.