Esta bici, está hecha de alimentos sanos
Esto es un ejemplo de la dieta atlántica
del Dr Charro.
-Una amiga
me ha dicho que se quiere morir; que la ropa del año pasado no le vale, porque sin casi darse cuenta ha
engordado varios kilos durante el invierno, que la diga lo que hago yo, que llevo varios años pesando más o menos lo mismo.
engordado varios kilos durante el invierno, que la diga lo que hago yo, que llevo varios años pesando más o menos lo mismo.
-Yo la he
contestado que se deje de dramas y que no coma
bollos ni pasteles y que se preocupe
de comer adecuadamente; que una persona normal adelgaza al dejar de comer grasa, porque el cuerpo quema la que
te sobra.
-En cuanto
suben las temperaturas, la gente se pone de los nervios con las dietas
milagrosas que les prometen perder kilos
a gran velocidad.
-Esto, además de ser mentira es malo para la salud, y la salud
es lo primero.
-Adelgazar
es mucho más fácil de lo que parece, porque como dice mi endocrino El Dr Charro, no hay más
que comer un poco menos de lo que quemas y hacer un poco de ejercicio.
-Mi
cardiólogo, me mandó a la consulta del famoso catedrático de Endocrinología y Nutrición de
la Universidad complutense de Madrid y
jefe de servicio de esta especialidad en el Hospital Clínico San Carlos de
Madrid, el Dr Aniceto Charro, porque tenía un poco
colesterol, y me dijo que él, seguro que me lo quitaba con dieta y sin pastillas.
- El famoso
Dr Charro Salgado, es un gallego muy simpático y muy deportista, que me explicó las ventajas de
la dieta Atlántica, que consiste en comer carne, mucho pescado, legumbres, verduras, de todo, pero me racionó el
aceite a 20 gramos diarios, 2 cucharadas soperas para controlar mi colesterol,
me dio una dieta de 1200 calorías y me
aconsejó que hiciera ejercicio todos los días, aunque solo fuera pasear.
-Desde el
primer día respeté la dieta y no me salí de ella para nada. Por las mañanas iba
al gimnasio casi todos los días, y hacía una tabla muy buena (especial para mí que
estoy operada del corazón), supervisada
por mi monitor Ismael que es una máquina.
-Cuando
volví, a los 15 días, cuál no sería mi sorpresa y la suya, cuando vimos que
había adelgazado 4 kilos, y la verdad es que no me costó demasiado trabajo,
porque comí bastante bien.
- Mi
colesterol había bajado de 220 a 160 y
no tuve que tomar más pastillas.
En cuanto te acostumbras a comer con poca grasa,
es curioso pero la comida te llena menos y haces mucho mejor las digestiones.
-Yo me he
hecho la reina del light, porque hago hasta la tarta de chocolate (solo en
cumpleaños y días especiales), con chocolate derretido y sin gota de
mantequilla, y me sale exquisita.
-El Dr
Charro es uno de los endocrinos que más pacientes ha tratado, y viaja por todo
el mundo dando conferencias sobre las ventajas de comer una dieta atlántica; con la que estás
muy bien alimentado y no pasas hambre.
-Hace mucho ejercicio, y te convence al momento de las ventajas de ir al gimnasio,
de montar en bici, y de pasear, así que todo el que va a su consulta,
acaba no solo adelgazando, si no
teniendo mucho mejor tipo.
-La dieta
Atlántica, tiene un enorme valor preventivo de enfermedades cardiacas,
metabólicas y de algunos tipos de cáncer, e incluso se ha demostrado que los recién nacidos hijos de
madres que comen abundante pescado siguiendo esta dieta, tienen un coeficiente
intelectual mayor y son más sociables.
-Esta dieta,
es la que se consume en Galicia, y los gallegos son los españoles más longevos;
pues suelen vivir una media de cinco años más que los demás, y esta longevidad,
está directamente relacionada con la alimentación.
- Yo suelo
seguir comiendo con cierto cuidado aunque ya no esté a dieta, porque no me
conviene engordar, y me preocupa mucho el colesterol.
-Esta mañana
he desayunado una tostada con un poquito
de aceite y tomate, café con leche y unas pocas fresas.
-De comida,
he hecho un gazpacho exquisito añadiendo zanahoria en vez de pan, un filete de
pollo a la plancha con ensalada y melón.
- De
merienda, si tengo hambre, me tomo una tostada con miel y canela que es muy rica,
con un café con leche.
-De cena
suelo tomar ensalada y tortilla francesa, o sardinillas en lata y fruta.
-Os voy a copiar
la dieta que mandó el Dr Charro a mi hijo que es un chico joven y sano, no
tiene colesterol, y solamente quería perder unos kilos, que ya ha perdido,( esta dieta no es para los que tenemos colesterol)
Dieta de
1500 calorias.
-De comida y
de cena puede tomar de primero300 gr de verdura o 30 gramos (peso seco) de
arroz o 40 gramos (peso seco) de lentejas, garbanzos o habas, ensalada de
verduras la que te apetezca.
De segundo
puedes elegir entre 120 gramos de carne de cerdo, cordero o 150 de vaca o 180 gramos de pescado azul
(salmón, sardinas, boquerones, caballa, atún, emperador, anchoas) o “00gramos
de marisco (gambas, cigalas, mejillones, almejas, chirlas..etc) o dos huevos
(duros , escalfados o en tortilla francesa).
-De postre
dos frutas a elegir entre naranja, manzana, pera , melocotón, albaricoque o 150
gramos de fresas o 250 gramos de sandía o melón.
-A media
mañana puede tomar fruta o yoghourt
desnatado, o una tostada con50 gr de jamón york o queso fresco, o jamón serrano sin
grasa.
-De merienda
puede tomar 200cc de leche descremada con café o té y una fruta con un zumo y
una tostada sin mantequilla.
-Atención:
Aceite.- 2 cucharadas soperas al día.
-Pastas o
legumbres solamente 2 días en semana.
-Bebidas
infusiones sin azúcar ni leche, o refrescos dietéticos y agua mineral.
