Me piden unas amigas que escriba
una entrada en mi blog sobre mi dieta porque me han encontrado mucho mejor desde que la hago.
- Yo también me encuentro mejor; creo que tengo más energía y me canso menos. Estoy contenta porque he notado que como mucho más que antes, ya no estoy estreñida, y no he engordado nada.
-Esta dieta es antioxidante y anti cáncer, o por lo menos tiene los alimentos
que aconsejan los oncólogos; tomamos vegetales frescos
de temporada sin refinar como coles, brócoli. Lombarda , repollo, rehogados con zanahoria,
ajos cebollas, cúrcuma y azafrán.
-Las frutas del tiempo, fresas ,frutos del bosque, frutos rojos,
manzanas , ciruelas, uvas , sandía, melocotón y plátano, así como los frutos secos; nueces, pistachos , almendras, y manzanas .
-Tomamos menos carne roja, nada de pollo, más legumbres como
garbanzos, lentejas y alubias que guisamos con verdura y aliñamos con aceite de oliva Virgen Extra.
-Huimos de las frituras sobre todo en bares y
restaurantes porque contienen carcinógenos.
-Hemos cambiado el desayuno y ahora preparamos unos boles de avena con lino, chía, frutas del bosque , nueces y leche de almendras
con un poco de canela en polvo , que está muy rico y es muy saciante porque nos deja llenos hasta
la hora de comer.
-Solemos comer legumbres como lentejas,
garbanzos, alubias guisadas con verduras
o en ensalada , menos cantidad de carne y pescado que antes, o sea los filetes
más pequeños y de postre frutas del
bosque moras, arándanos, fresas, frambuesa, porque las bayas son antioxidantes
y absorben los radicales libres que son tan malos.
-Cenamos verdura o ensaladas y champiñones al
ajillo con la proteína que nos apetezca y fruta.
-Entre horas si queremos picar , escogemos frutas o frutos secos.
-Esta mañana en la peluquería he estado hablando
con una vecina muy guapa que conozco desde hace muchos años que tiene hijos de
la edad de los míos y que de pequeños
eran muy amigos . Nosotras solíamos tener grandes charlas en el parque mientras
nuestros niños jugaban .
- Está muy cambiada porque ha ganado bastante
peso, y me preguntaba cual era mi
secreto para no engordar, y la he dicho que ahora que aún no ha empezado la clase de
pilates, intento andar, hacer un poco bici estática y sobre todo comer sano.
Las legumbres no solo no engordan, sino que están llenas de fibra
vegetal, (por lo que reducen el temido colesterol), hidratos de carbono que son la principal
fuente de energía de nuestro cuerpo, vitaminas B( B1, B2 . B3 y ácido fólico) y
minerales como calcio, magnesio, potasio, cinc y hierro , de antioxidantes.
-No la he visto muy convencida porque mientras
yo la insistía sobre lo bien que me sienta desayunar un cuenco de avena con frutos del bosque,
almendras, chia , lino y leche de almendras, ella decía que los churros
calentitos con chocolate la encantan y la sientan muy bien .
-La dieta ideal para cada uno es aquella que le
guste y le convenza, porque si hacemos alguna en la que no creemos, la abandonaremos
enseguida , y acabaremos ganando más
peso del que perdimos.
-De todas maneras, los primeros días de
cualquier dieta , nunca estamos muy convencidos , por eso hay que darse un
tiempo para poder opinar con un poco de perspectiva .
-Si mi amiga no se atreve a empezar a comer de
una manera tan distinta a lo que ella está acostumbrada, yo la aconsejaría que
por lo menos evite los fritos (churros incluidos), las grasas, y el exceso de
azúcar y de sal y que intente
acostumbrarse a picotear con frutos secos que son muy sanos, en vez de hacerlo con
patatas fritas.
-Buenas noches.
