Esta tarde, estaba ordenando un poco las fotos que tengo
guardadas en mi ordenador, y me he encontrado con la foto de un cuadro que pintó mi hija Gema
por encargo para regalárselo a un
experto en vinos.
-Me he puesto a mirarlo despacito, y me ha parecido precioso,
porque tiene un color que invita a dar un sorbito, así que he decidido
documentarme un poco, y escribir sobre el vino.
-El vino es una bebida milenaria. Es una de las bebidas
alcohólicas más antiguas que existen.
-Es una bebida alcohólica que se elabora al fermentar el
jugo de las uvas, y en España, existe la tradición de que los campesinos, y los
obreros, llevan a sus trabajos una bota de vino, para hacer más llevadera la
dura jornada.
-Los médicos defienden la teoría de que una copa de vino,
tiene un efecto protector sobre el corazón, y su consumo moderado y regular,
puede prevenir la enfermedad cardiaca coronaria.
-También reduce los cálculos renales, y a los consumidores
habituales y moderados de vino, raramente les ataca la tan temida enfermedad de
Alzheimer, ya que el Resveratrol, que es un polifenol del vino tinto, produce
efectos neuroprotectores.
-La graduación de los vinos, varían entre un 7% y un 16% de
alcohol para los de mesa, y un 15% y un 22% para los vinos dulces
-Yo, no entiendo nada de vino, y no suelo tomarlo casi
nunca, pero me encantaría aprender y descifrar su magia,( que la tiene), y
actualmente los jóvenes, tienen mucho
interés en saber más sobre el vino.
-Existe una cultura del vino, y la gente que tiene curiosidad y ganas de aprender los secretos
del vino, está de enhorabuena, porque se organizan muchísimos cursos de catas donde enseñan a saborearlo.
Cuando se conoce bien el vino, creo que se disfruta mucho más.
-En comidas de negocios; los tratos, siempre se han cerrado
brindando por el éxito con un buen vino
-Los expertos en vino, que disfrutan saboreándolo, rara vez
se emborrachan, por eso, actualmente se fomenta el uso del consumo moderado,
porque en nuestro país, el vino siempre ha formado parte de nuestra cultura.
-La gente que entiende de vino, asegura que es necesario
conocerlo bien para disfrutarlo.
-Al tomarte una copa
de buen vino, primero debes admirar su color, su aroma, y por último disfrutar
del sabor en boca de ese vino.
-Una buena comida, no está completa si no va acompañada de
buenos vinos, y muchas veces, el elegir inadecuadamente el vino, ha bastado
para hacer que un gran banquete se convierta en un gran fracaso.
-Hay tantos vinos y tan variados que no puedo escribir sobre
eso, pero me parece muy curioso el hecho de que la misma uva que crece en un
determinado lugar, si se trasplanta, dará un vino con características diferentes al primero, ya que
afectan el clima, el suelo, y los cuidados que reciba.
-Hay unas botellas de vino conmemorativas de la Boda Real entre nuestro príncipe de Asturias y Leticia
Ortiz, que embotellaron el mismo día de la boda, y que valen 12000 Euros botella.
-Para terminar, os contaré que acabo de enterarme de que el
vino más caro del mundo, es hasta la fecha una botella de vino de Borgoña un “Chateau
Lafite Rothschild de 1787” que llevaba sobreimpresa en su etiqueta las siglas
T.J.(Thomas Jefferson), fue subastado en el año 1985 y alcanzó un precio de
120.500 Euros, y lo compró Christopher Forbes, el dueño de la revista Forbes,
especializada en finanzas.
