Esta tarde he estado haciendo la compra en La Vaguada, y
como he tenido que esperar bastante tiempo, he estado charlando con una señora
encantadora, que vive en mi urbanización, y aunque la conozco desde hace muchos años, nunca habíamos
mantenido una conversación. La he encontrado cara triste, así que he empezado a hablar con ella
-Al principio, hablamos del tiempo, de la cantidad de gente
que va a comprar por la tarde……Cuando de pronto, me suelta a bocajarro: ¿Te
puedes creer que después de llevar un mes haciendo una dieta, no solo no he
adelgazado nada, sino que encima he engordado.
-Cuando una persona a la que apenas conoces,
te cuenta cosas tan personales, es que tiene necesidad de comunicarse. Como yo, soy de oído fácil, y tengo mucha
experiencia en este tipo de confidencias, la he contestado, sin inmutarme:
-¿Y tú a que crees que se ha debido?. Entonces, me ha
contado con todo lujo de detalles que ha estado yendo a una tienda donde la
pesaban, la daban una "dieta light" y la vendían semanalmente un montón de productos
light, que además eran bastante caros y nada ricos.
-Yo, la he contado que tengo mucha experiencia en dietas, y creo que hubo una
época en las que probé casi todas......
- También fui con mi amiga Pepita a una tienda donde nos
vendían un montón de productos que llamaban “complementos alimentarios”,(
bastante caros y nada ricos), que a mí, no solo no me adelgazaron, sino que me
engordaron……..
-En otro momento, hice tres días la dieta del yoghourt y el
melocotón, donde la única comida decente que te permitían era pollo asado sin
nada al mediodía, y de desayuno y de cena yoghourt y melocotón en almibar sin
almibar. Inmediatamente perdías 1 o 2 kg, pero a la semana por extraño que te
parezca, habías recuperado esos kilos, y habías engordado como mínimo otro kilo
más.
-Luego pasé a la dieta de las proteínas, donde tenías
prohibido comer pan, hidratos, frutas, verduras….etc., y también, a base de
comer fatal: embutidos, carne, pescado y grasas, adelgazabas, para recuperarlo
enseguida con creces.
- La he aconsejado, que vaya a que la vea un endocrino,
porque son los que te dan una dieta equilibrada, y te hacen adelgazar
definitivamente.
-A mí, me mandó mi cardiólogo al Dr Charro, que es un maravilloso endocrino del Hospital de Madrid, porque tenía 220 de Colesterol, y me puso una dieta , para bajar el colesterol, y de paso para
perder unos cuantos kilos que me sobraban.Me aconsejó hacer un poco de ejercicio, y ahora hago Pilates.......
-La dieta, está bien hecha, es muy cómoda, tiene 1200
calorías, y, te permite comer de todo.Solamente
te manda tener mucho cuidado con la grasa (2 cucharadas soperas de aceite de
oliva al día). Puedes comer todo a la plancha, y te permite si te apetece; 1
día legumbres, 1 día pasta, 1 día arroz. Verduras todos los días, fruta
abundante. Haces 5 comidas al día, y sobre todo, te acostumbras a fijarte en
las etiquetas de los alimentos para vigilar la grasa que llevan.
-Si por tu trabajo comes fuera, es muy fácil escoger comida
del menú: simplemente cambias las patatas fritas por ensalada, y si te apetece
mucho un postre, pues por un día, pides solo un primer plato ligero y ese
postre.
Yo sigo esta dieta, desde hace más de un año, y estoy en mi
peso sin ningún esfuerzo, aunque a veces me paso, porque "un día es un día", y tampoco es sano ser tan inflexible, ya que se arregla comiendo menos al día siguiente
-Hay que comer con ilusión, porque una dieta que no te permita alguna excepción, no la resistes…….
-Sin querer, te haces más cuidadosa, y no compras nada sin leer las etiquetas, para saber lo que comes.....
-Además, el hecho de ir al médico de vez en cuando a que te
pese, te da tanta vergüenza , que si has pecado, y te has pasado, lo arreglas
comiendo menos unos días antes del día del peso.
-Es indignante, la poca seriedad que hay en las marcas, ya
que los alimentos light, suelen tener
mucha más grasa que los normales.
-Cuando vayáis a comprar, comparar el contenido en grasa de
los panes de molde. Veréis que cuanto más light, más grasa.
La he escrito a esta señora un esquema de la dieta, pero la
he insistido mucho en que vaya al médico, porque nosotros teníamos una vecina
que se murió por hacer una “dieta milagro”, y los médicos siempre te adaptan la
dieta a tus necesidades y a tus costumbres.
