"SI NO TIENES LO QUE TE GUSTA, HAZ QUE TE GUSTE LO QUE TIENES"
De tí depende que tu vida sea feliz,debes escoger tus ingredientes.


miércoles, 30 de noviembre de 2016

"Dulces"


Los sabores de nuestra infancia los tenemos grabados a fuego; muchas veces, al comer algo rico, o al olerlo, nos acordamos de nuestra casa, de los dulces de mamá, y sin querer nos invade la melancolía y se nos humedecen los ojos.

-Mi madre era una gran cocinera lo mismo que mi abuela, y en mi casa en navidades, todo estaba riquísimo.

-Ahora yo soy madre y abuela , y me gustaría que mis hijos y mis nietos se acordaran de la comida y los postres con tanto amor como yo lo hago. estas son unas rosquillas de anís fritas.

-Mamá hacía diariamente su  “ bizcocho económico”, y como éramos 5 hermanos, lo devorábamos con una taza de chocolate que hacía mi tía Loty, y que nos recibía con su exquisito olor desde el portal cuando volvíamos por las tardes del colegio. Como no tengo foto, he buscado en Internet, y era más o menos así...

-El bizcocho, se llamaba económico , porque llevaba solo 1 huevo;  lo aprendió en un libro de cocina muy bueno que publicó la” Sección Femenina”, en el año 1950 para enseñar a las chicas que habían vivido los tres años de guerra , no solo  a cocinar, sino a escoger los alimentos de temporada , de manera que tuvieran calidad y buen precio, así como menús.

-Aunque yo hago bizcocho muy a menudo con muchos huevos,   aunque  está riquísimo, no creo que sea mejor que el de mi madre.

-Esta es una foto del bizcocho que hago para la peluquería  Sant`is, porque siempre nos invitan a un café exquisito con algún dulce, y como dice el refrán : “Si estás en comunidad, no muestres tu habilidad”, lo hice un día , y a la semana siguiente otro, y otro, y se ha convertido en un hábito, y si alguna vez falta, las señoras preguntan ,así que lo vuelvo a hacer je,je.

-Ahora la gente dice que la repostería es mala, pero yo creo que es mala si abusamos, pero un trocito de bizcocho, con el café de la mañana, o de merienda, nos alegra la vida.

-La tarta  de chocolate, también era un postre que hacían en mi casa,  rellena de chocolate,y que yo hago en fiestas y cumpleaños.

(Esta es la tarta que hizo Gema rellenando mi bizcocho).

 -Mi tía Loty,   hacía para rellenar la tarta un bizcocho mojicón finito, que parecía espuma , y yo hago uno que es muy  muy esponjoso, pero que siempre me sale tan  enorme, que muchas veces, le quito un piso, y relleno solo dos .


 Este es el bizcocho esponjoso que yo hago.

-Ahora que se acercan las navidades, en casi todas las casas haremos dulces, porque no sé muy bien por qué razón, pero siguen estando muchísimo más ricos los dulces caseros que los comprados, aunque sean de una pastelería de fama, probablemente el motivo no sea otro que estos caseros, están hechos con amor.


-Buenas noches

martes, 29 de noviembre de 2016

"La Música Nos afecta"



La música nos afecta mucho, porque somos criaturas musicales, y la música tiene un impacto trascendental sobre el cerebro.

-La música afecta a la memoria, al movimiento y a las emociones según afirman los neurólogos, y tiene la gran capacidad  de ayudarnos a cambiar nuestro estado de ánimo, si lo deseamos.

-Los experimentos neurocientíficos, han llegado a la conclusión de que pueden modular la actividad en cualquier estructura cerebral , gracias a las emociones que nos despiertan con la música.

-Por eso la música se utiliza en terapias de pacientes que padecen trastornos de sus estructuras cerebrales, en la depresión, en el estrés post-traumático, la ansiedad, los abusos…etc.

-Los niños autistas están muy interesados por la música, y son capaces  de componer música con otros y de comunicarse con la música mejor que con el lenguaje.

-En clases de pintura , los artistas  que trabajan con música clásica  son mucho más creativos y más coloristas que los que no lo hacen.

-Los profesores sabemos que en ocasiones la mejor solución para una clase muy alborotada, es poner música mientras se realiza cualquier actividad, y los alumnos se tranquilizan al momento.

-Personas que estaban enfadadas, después de compartir minutos musicales, se sienten mucho más próximos, más unidos y confían los unos en los otros, por eso , si cantan juntos, no se pelean.

- Somos criaturas musicales, nacemos con una cierta capacidad innata para la música, y, los bebés de solo tres días, pueden reaccionar ante la música.

-Cuando empezamos a hablar, escuchamos los sonidos musicales de las palabras, y así aprendemos a pronunciarlas.

-A los bebés , sin darnos cuenta les cantamos , les arrullamos con música : “ah, ah, ah, ea, ea, ea”

-Casi todas las madres les dicen retahílas al hablar a sus niños; utilizan diferentes entonaciones y ritmos, y esto, se ha demostrado que  beneficia el aprendizaje, ya que  los niños que no han hecho estos juegos nunca con sus madres , padecen trastornos del habla con más frecuencia.

-¡Vamos a escuchar música más a menudo, cuando estemos cansados , nerviosos, enfadados o estresados!


-Buenas noches



lunes, 28 de noviembre de 2016

"Ponernos en forma Para Las Navidades"





Me cuentan unas amigas, que  están un poco preocupadas con  su peso, que no han tenido ningún cuidado , y ahora, no quieren entrar en las navidades con esos kilos de más que se multiplicarán con las dichosas comilonas familiares.

-A todas nos gustaría controlar nuestro peso con una varita mágica , pero desgraciadamente esto no es posible , así que lo que nunca hay que hacer es meterse en dietas con las que peligre nuestra salud.

-Una amiga mía , me llama contándome que ella va a hacer la dieta milagrosa de Victoria Beckham, que consiste en unas pastillas adelgazantes a base de algas marinas, y que se las va a traer una amiga de Londres.

-Siento deciros que NO ME LO CREO, y no se lo 
aconsejo, porque por dietas como esa se puede perder la salud que es un tesoro que tenemos que cuidar.

-Victoria Beckham, es una chica delgadísima que vive por y para su imagen, come poco y mal, y no solamente no toma esas pastillas , sino que cobra por anunciarlas.

-Creo que si queremos quitarnos algo de peso en estas tres semanas un poco largas que faltan para Navidad , lo primero que deberíamos hacer , es un poco de ejercicio, yo voy a clase de Pilates, otras hacen bici , o van al gimnasio, pero sin duda caminar es el mejor ejercicio que podemos hacer , y el más sano.

-Tenéis que consultárselo al médico de familia, porque  habrá personas a las que no les venga bien caminar ni correr, y entonces pueden ir conmigo a pilates lunes y miércoles, jeje.

-Dani, mi antiguo entrenador en el gimnasio, siempre decía que caminar quema muchísima grasa, y si tienes prisa y buena salud, camina cada día entre 30 y 60 minutos a la velocidad que tu cuerpo tolere, porque si lo haces a diario con disciplina también verás como se te quita la tripa, y aumenta tu musculatura, por lo  que tu metabolismo será más rápido.
-Caminar está demostrado que reduce el riesgo de de infartos, cáncer diabetes y problemas de vejiga, por no contar que protege las caderas , evitando posibles fracturas, y sobre todo te da tanta energía que acabas el paseo contentísimo.

-Es importante llevar un calzado cómodo y apropiado, ya sean zapatillas  o zapatos bajos los que no puedan llevarlas. Se debe empezar despacito, e ir aumentando poco a poco el ritmo, y acabar  también reduciendo el ritmo poco a poco.

-Comer con moderación es básico, no digo comer mal, ni pasar hambre, digo no ponerse ciego.

-Tenemos un refrán español muy sabio que dice :

-Desayunar como un rey, comer como un príncipe y cenar como un mendigo.

-La dieta vale cualquiera, a mí me gusta la mediterránea que nos pone el Dr Charro , que es baja en grasas, y tiene:

-Aceite de oliva virgen extra,  verduras frescas, hortalizas, ajo, cebollas, legumbres, nueces, pescado azul y blanco, carnes, huevos…etc

-Esta es la pirámide de la dieta mediterránea, aconsejan beber entre 1,5 y 2 litros de agua, para estar bien hidratados y mantener un buen equilibrio de agua corporal, se puede completar según la actividad y las necesidades de cada persona con infusiones de hierbas, y caldos bajos en sal.

-Las verduras y las frutas deberán ser de temporada, ya que están mucho más ricos y tienen más nutrientes.

-El pan, la pasta, el arroz y los cereales nos aportan la energía necesaria para nuestra actividad diaria, así que comeremos sin abusar.

-Los productos lácteos se recomiendan usarlos diariamente, ya que son una fuente de proteínas, minerales, calcio, vitaminas, y los yoghures mejoran el equilibrio de nuestra flora intestinal.

-La fruta deberá ser nuestro postre y a veces nuestro picoteo.

-¡Ánimo, a por ello!

-Buenas noches

domingo, 27 de noviembre de 2016

Necesitamos Sentirnos Importantes"





Todos necesitamos sentirnos  importantes, saber que nos quieren , nos consideran y creen que seremos capaces de lograr cosas.

-El reconocimiento y el sentirnos valorados por los demás, nos alegra la vida y nos recarga las pilas dándonos fuerzas extras para luchar por nuestras metas cada día .

-No hay nada peor ni más contraproducente que decir a un niño, a un joven , o a quien sea que no vale , que no sirve , que no puede, porque si nos empeñamos y lo repetimos suficientemente, lo lograremos , y dentro de poco, no valdrá, no servirá y por lo tanto no podrá.

-Cada uno somos únicos e irrepetibles,  podemos con todo derecho sentirnos especiales, y con los años nos vamos dando cuenta de  que es una gran verdad, porque nunca nadie reacciona ante el mismo suceso exactamente igual que nosotros.

-La vida es sorprendente y nunca dejaremos de pasmarnos por las maneras tan diferentes que tienen nuestros amigos, nuestros hijos, nuestros padres , o nuestras parejas de actuar en ocasiones.

-A veces alguien que creíamos conocer perfectamente , reacciona de manera violenta ante lo que a nosotros nos parece una tontería, pero con los años vamos comprendiendo que cada uno tiene unas prioridades diferentes, y un orden de valores, y que lo que a nosotros nos hace gracia, a lo mejor a nuestro mejor amigo le humilla .

-A lo largo de nuestra vida, sufrimos unos cambios tremendos, y  a veces cuando echamos la vista atrás, no nos reconocemos, porque nuestras vivencias y nuestras experiencias nos han hecho cambiar.

-Sabemos que la repetición de una acción, hace que la aprendamos, y la plasticidad neuronal se pone en marcha con la emoción, por eso si algo nos gusta y nos emociona, lo aprendemos muchísimo antes y mejor que si no nos motiva y nos aburre.

-La Dra Baram de la Universidad de California, ha comprobado en sus estudios con muchos voluntarios que el estrés agudo de los alumnos al  sentirse  minusvalorados o ninguneados, perturba el proceso por el cual el cerebro recoge y almacena los recuerdos, perjudicando  así la memoria y el aprendizaje.

-Cuando estamos contrariados por  lo que sea, sabemos que “no damos pié con bola”.


-Buenas noches.

sábado, 26 de noviembre de 2016

"Pasar Página"






Hoy no voy al cine, me quedo en casa porque  me he vacunado de la gripe, y tengo un poco fiebre, así que mis amigas no paran de llamarme, para saber cómo me encuentro.

-Voy a llamar a mi entrada de esta noche “Pasar Página”, porque es algo que la mayoría decimos y no hacemos , y cuando oímos a una amiga contarnos los motivos por los que no puede ver a esta o a aquella amiga, a su suegra ,  cuñada, hermana, o quien sea, nos suelen parecer pequeños e infantiles; porque el tiempo ha pasado y  vemos esas cosas con la distancia que les da el tiempo,  que les quita gravedad.

-Cuando pensamos en esas personas con rencor, sentimos ese enfado profundo y persistente, que nos sigue haciendo tanto o más daño que cuando se produjo, y sin darnos cuenta lo acabamos convirtiendo en un deseo de venganza.

-Una de mis amigas tiene almacenado tal cantidad de rencor, que apenas puede dormir por las noches , y la afrenta en sí, aunque en su momento la doliera mucho y se sintiera muy herida, no merece toda atención que la está dedicando , porque  a fuerza de darle tantas vueltas, cada día la magnifica, y la afecta más haciéndola  perder su paz interior.

-Yo la he aconsejado que aunque no la perdone, meta todo ese rencor en un gran globo rojo, y lo lance a la estratosfera, para soltar ese vínculo tan doloroso que no la permite disfrutar de su día a día.

-Valorar nuestro presente haciendo una lista de todas las cosas buenas que tenemos y de todas las personas buenas que nos quieren  es una buena terapia.

-Estas listas que tanto me gustan , siempre  sirven para darnos cuenta de que tenemos muchísimas más cosas buenas que malas , y a veces hasta que no lo escribimos no nos damos cuenta .

-Aceptar lo que no puede cambiarse es una de las frases que recitan los alcohólicos anónimos:
-“Que la serenidad Dios me conceda , de aceptar lo que no puede cambiarse….”

-Así que lo pasado pasó, y lo único importante ante esta situación es la actitud que nosotros tomemos ante ella; así que depende de nosotros el pasar página y seguir con nuestra vida, o enconarnos en ese rencor y sufrir un infarto , un ictus , una subida de tensión, o un cólico de bilis….

-Nosotros decidimos lo que queremos hacer , y si alguien en algún momento nos causó dolor, no vamos a seguir abriendo la herida para seguir sufriendo . Le mandaremos adonde se fue el Padre Padilla , y nos dedicaremos a ser felices.


-Buenas noches. 

viernes, 25 de noviembre de 2016

"El Sistema Educativo En Finlandia"


Acabo de escuchar una interesantísima entrevista, (que han hecho  en La Ventana), a  Inger Enkvist, pedagoga finlandesa aprovechando su viaje a España, para impartir una conferencia sobre “Los secretos del milagro del sistema  educativo finlandés”, organizada por la Universidad Internacional de la Rioja.

-Siempre que se habla de educación, se habla de Finlandia, ya que es un modelo donde todo el mundo mira.

-Inger habla un español impecable, y se nota que sabe muy bien lo que es la educación , y las ventajas para cualquier país de tener buenos profesores dentro de  un buen sistema educativo.

-Ha dicho la frase talismán : “La clave del éxito del sistema educativo  finlandés, reside en que tanto los padres como los alumnos y El Estado respetan a los profesores”.
                 En esta foto vemos a Inger Enkvist
           en la Universidad Internacional de la Rioja


-En Finlandia ser profesor está muy valorado, tiene el respeto social,  y los  jóvenes que  acceden a esta carrera, están siempre entre los mejores alumnos del bachillerato .

-Cuando leemos esto los que hemos dedicado nuestra vida a la docencia, nos anima, reconforta y da esperanza,  a pesar de que en España actualmente haya una falta de respeto generalizada hacia los profesores.

-Salió el tema de los deberes, y afirma que en Finlandia empiezan a hacer deberes desde el primer curso, pero son deberes muy  sencillos que los pequeños pueden resolver con facilidad.

-Opina que los deberes son imprescindibles y afirma que ningún país con un buen nivel educativo quitaría los deberes; apunta que quizás lo que hay que corregir es la calidad de los deberes, pero no la exclusión.

- Los deberes son diferentes según la edad , opina que el anuncio de Ikea es una tontería . El ideal es tener un buen profesor que dé clase con concentración, y con tiempo de recreo, pero por la tarde , después del recreo, deben hacer deberes que sirven para reafirmar lo aprendido, nunca cosas mecánicas ni aburridos.

-A ver si estos argumentos tan buenos  sirven para que las personas que se han dedicado a atacar los deberes, reflexionen y maticen.


-Buenas noches  

jueves, 24 de noviembre de 2016

"Black Friday"


Se llama así , al viernes en el  que  se inaugura la temporada de nuestras compras navideñas, y tanto las tiendas pequeñitas como los grandes almacenes, rebajan muchos productos para que empiecen las compras con buen pie.

-En EE.UU suele empezar al día siguiente de la celebración del Día de Acción de Gracias que suele ser el cuarto jueves del mes de noviembre, y el viernes, o sea mañana empieza the Black Friday.

-Se llama Black Friday, porque en esos días las tiendas ven pasar  sus números rojos a negros, porque salen de sus pérdidas y empiezan a tener ganancias.


-Es un fin de semana de 4 días de rebajas, y es el fin de semana con más ventas de todo el año .

-Empezó en EE.UU en el año 1932, y desde entonces siguen la tradición cada año.

-En España no tenemos día de Acción de gracias , ni tradición de  Black Friday, pero desde hace unos años, se ha impulsado en compras por Internet, y esta mediodía que hemos estado de compras en un Centro Comercial de Madrid, nos ha sorprendido el comprobar que lo tienen anunciado casi todas las tiendas.


-En Madrid se han sumado al Black Friday, todo tipo de comercios, desde El Corte Ingles,  La Casa del Libro, hasta Media Mark , worten , Ikea, Toys’R’us, Nike, Adidas, Amazon…etc.

-Iberia anuncia rebajas en más de 400 rutas desde 9,99€ para volar en enero y febrero.

-Mi amiga Mayi, ha visto esta mañana en su farmacia el anuncio del Black Friday, y en mi buzón una clínica de estética rebaja los retoques en este fin de semana.

--En París, en los grandes centros comerciales en Ille de France, habrá descuentos hasta el 70% desde el 25 hasta el 27 de noviembre de 2016, y las promociones exclusivas en el Forum des Halles, los 4 Temps, y Las Galerías Lafayette.

-¡Que compréis mucho y muy barato en este divertido fin de semana.


-Buenas noches.

miércoles, 23 de noviembre de 2016

"Somos Hijos De Nuestra Evolución"


Nunca debemos olvidar que somos hijos de nuestra evolución , y que hemos sido muchas cosas antes que humanos, y que hay cosas en  esas otras vidas dentro de otros seres, que  nos han marcado para siempre, dejándonos en nuestro aproximadamente kilo y medio de cerebro una huella imborrable,con todos los secretos de nuestra evolución.

-Descendemos de monos homínidos , que eran muy agresivos, así que cuando los hombres son violentos y agreden, no siempre es culpa de la pobreza ni del  momento actual, sino de que  tenemos esa violencia grabada a hierro y fuego.

-Podemos dominar a otros sin ningún reparo ni miramiento; sabemos a ciencia cierta que las personas maltratadoras, ya solían maltratar animales de pequeños, porque disfrutaban haciéndolo, y nadie paró ni corrigió esa conducta.

-Podemos educar a los jóvenes para evitar esas situaciones, pero es muy difícil separarles de la violencia, porque los video-juegos, las películas, los comics, están llenos de escenas violentas, además de las redes sociales, donde cuelgan vídeos de escenas violentas que enseguida se hacen virales.

-Controlar lo que ven , lo que oyen , y conocer a las personas con las que se relacionan, es un primer paso que evita males mayores, aunque no sea demasiado popular , lo mismo que marcarles unas reglas o normas, pocas, pero inamovibles.

-Los terapeutas de la conducta , aseguran que la mejor manera de apartar a los chicos de la violencia, es criarles con cariño, porque la separación maternal sufrida por los bebés, y el desamparo generado por el desamor, afectan a los mismos circuitos cerebrales, y tienen las mismas defensas psicológicas que cuando eran bebés, así que hay que evitar el maltrato infantil y el sufrimiento innecesario.

-Nuestro cerebro reptiliano, es la zona más antigua,  se desarrolló hace unos 500 millones de años, y es el que nos manda “huir” o “pelear  dependiendo de la situación; no piensa ni siente, solo actúa instintivamente, no se anticipa, es un pequeño recuerdo de lo que fuimos, avisa de los peligros, controla el ritmo cardiaco…etc.

-Hemos heredado también  “la piel de gallina”,  es un recuerdo de nuestra evolución,  es una sencilla contracción de los músculos  chiquititos , asociados a cada pelo, que hace que reaccionemos así ante el frío, el miedo , o situaciones emocionales. Es un recuerdo de que fuimos aves.

-La neurociencia que ha avanzado tantísimo últimamente , nos ha demostrado que gracias a la “neuroplasticidad cerebral”, podemos fortalecer las conexiones neuronales que queremos, y borrar o desconectar, las que nos perjudican o no queremos tener .

-Como decía nuestro eminente Premio Nobel Dn Santiago Ramón y Cajal: “Cada hombre puede convertirse en el escultor de su propio cerebro, así que podemos ser tan buenos, cariñosos , civilizados, empáticos , tolerantes , y felices como queramos a partir de hoy, solamente tendremos que actuar como si ya lo fuéramos .

-Siempre tendremos que recordar que para que esos comportamientos, actitudes , o modos de actuar, los interioricemos y pasen a formar parte de nuestro subconsciente , deberemos repetirlos durante al menos 21 días , así pasaran a ser rutinarios para nosotros .

-¡Manos a la obra!


-Buenas noches.