"SI NO TIENES LO QUE TE GUSTA, HAZ QUE TE GUSTE LO QUE TIENES"
De tí depende que tu vida sea feliz,debes escoger tus ingredientes.


domingo, 25 de diciembre de 2011

"EN Navidad;Todos Queremos Ponernos Dieta"


Después de la comida de Navidad, todos queremos ponernos a dieta.
-Nos han educado en una cultura de que todo se celebra comiendo, porque nuestras madres eran niñas en la guerra civil española, que en Madrid, fue muy dura, y quien más y quien menos, pasó hambre y escasez…..
-El problema está en que  aunque nosotros, ya no pasamos, ningún hambre, nos criaron nuestras madres, a las que las preocupaba muchísimo que comiéramos lo suficiente, y que nuestra dieta, fuera equilibrada, y tomáramos suficiente leche, fruta, verdura, proteínas y vitaminas, para evitar que creciéramos raquíticos.
-Nuestros hijos, no han tenido ningún problema. Y al haber crecido en una sociedad muchísimo más próspera, no solo no han carecido de nada, sino que han tenido demasiada cantidad de todo, y nosotras, como aprendimos de niñas, asociamos todo lo que sea celebrar, a comprar, cocinar y servir grandes cantidades de comida.
-Cuando vamos a pasar unos días a París, a visitar a mi hijo Daniel, mi hija y yo comemos a veces  fuera,   y siempre nos sorprende que el menú, en las cafeterías, se compone de un primer plato, y un segundo plato, en raciones pequeñitas, o un segundo plato y un postre, pero ningún menú normal, en comercios tipo El Corte Inglés, como pueda ser “El Bazar del Hotel de Ville”, no tiene nada que ver con lo que solemos comer aquí.
-Cuando paseamos por las orillas del Sena, en el puente de madera que cruza al Museo del Louvre, “Le Pont des Arts”, la gente se sienta si hace un poco sol, o si no hace frío por la tarde a hacer un pequeño pic-nic, unos junto a otros, y si te fijas en sus menús, suelen llevar un mantelito que extienden con  un poquito de queso, vino y piquitos de pan.¡ Es otra cultura!, porque en Madrid, cuando vamos de excursión, nuestros menús de pic-nic, son parecidos a los que llevaríamos si fuéramos a segar, o a recoger la cosecha: tortilla de patata, croquetas de jamón, empanadillas, filetes empanados, embutido, fruta….etc, y lo malo es que solamente vamos a comer al campo. Por eso, cuando mi hija Gema y yo regresamos de París, siempre estamos muy delgadas, porque además en parís, andamos mucho, porque es muy llano, o vamos en transporte público, no como en Madrid, que  vamos en coche a todas partes
-Así que después de la comida de Navidad, donde hemos comido muchísimos aperitivos, langostinos, cordero, tartas, turrones, sorbete de limón, mazapanes….etc; después  de una gran cena de Nochebuena, pues nos atacan los remordimientos, y todos decidimos empezar una dieta sana, durante la semana que falta para Nochevieja y Año Nuevo, porque si no, vamos a ponernos todos malos y saldremos rodando.
-¡Ojalá nos dure la voluntad de comer sano por lo menos una semana!